生機飲食好生活



※ 生機飲食的定義

  所謂生機飲食,最簡單的定義是「攝取有機、無污染的新鮮食物」。

  意即「生食有機,以創造無窮生機」。

  科技日新月異,人類可以達成的事情越來越多,生活越來越快速,

  卻也逐漸遠離了自然、有機。

  在此同時,許多文明病不斷出現。當我們檢視自身所吃下的食物,會發現大多數是:

  含毒素的肉類、含農藥的蔬果、人工干擾食品、太過精製的食品,

  以及不當的烹調方式。

  因此,儘量不吃經農藥、化學肥料、化學添加物及防腐處理或污染的食品,

  而多吃未經烹煮的食物及新鮮動植物,並按照正確的方式進食。


※ 生機飲食的好處

  生機飲食強調食用植物性的食物,如五穀根莖類、豆類、蔬菜及水果等,

  和一般飲食比較起來,生機飲食含有較多利於人體的膳食纖維、抗氧化物質、

  不飽和油脂、維生素及礦物質,有助於維持腸胃道的正常功能及預防現代人的文明病;

  相對的容易造成心血管疾病的飽和脂肪酸及膽固醇也少了許多。

  許多疾病的造成,是由於長期食用經由高溫油炸烹煮後的食品,導致身體缺乏酸、

  酵素和活力,因此回歸自然的訴求及注重飲食健康的潮流下,

  生機飲食它引導大家避免環境污染。

  慎選正確的食物,提高我們的免疫力,使我們健康、精力充沛,甚至讓精神更好;

  同時生機飲食最大的好處,是可以幫助排除體內聚集多年的毒素,治療許多疾病,

  使許多醫學上無法解決的疾病迎刃而解,輕易贏得健康、有機的身體。


※ 您為家人所選用的食材安全嗎?

  根據日本的調查資料,農作物不做任何病蟲害防治處理時,水稻減少收成35%,

  蘋果則高達90%。大量化學農藥的施用,使農產品中農藥殘留量增加,嚴重污染了環境,

  危及人類健康及生命。

  在日本,消費者對菜上殘餘農藥的問題已經非常警覺,

  有些社區的住戶甚至會聯合起來同幾家菜農訂契約,每天固定向這些菜農購買菜蔬,

  菜農則保證賣給他們的菜是不用農藥的安全蔬菜。

  因為他們知道瓜果蔬菜中的有機磷等殘留農藥是一種神經性毒物,

  長期積存在體內會造成慢性中毒並損傷人的中樞神經、逐步降低記憶力。

  許多農藥不溶於水,浸泡或煮沸都不能完全清除。


※ 自己栽種的蔬果就不會受到汙染嗎?

  自然界本身就有存在著污染,並不是自己種食物在自己的土地上不加農藥就是零污染。

  因為土壤本身就不一定是零污染,其有可能有重金屬污染,

  空氣污染沈降作用附著在農作物上,所以生機還是要找對經特別處理的食品。

  否則自然界的環境污染,如重金屬鎘可是不請自來,

  戴奧辛也會在土地、水中、空氣、生物上傳播,相對影響到人類的飲食健康。


※ 含農藥流入市面?衛生署不敢保證

  DDT是一種強非廣效性接觸性殺蟲劑,在固體表面上可殘留一段長時間,

  但對一些素食性小蝨的作用卻非常小。

  DDT對大部份的植物是無毒性的,但南瓜、大麥除外。

  100ppm,此容許量乃是指將DDT的殘餘量當做使用於農作物上之殺蟲劑而言。

  若是給予狗或貓吃的乾蕃茄渣等食物,則最大容許量不得超過食物重量的5%,

  如果蕃茄上含有DDT的殘餘量,則所有氯化物的總含量仍不得超過100ppm。

  美國環境保護署(EPA)對肉類食物中之脂肪含有機氯碳氫化合物之含量規定為0.3ppm

  (大牛或小牛, 豬, 羊, 及家禽等)。

  含飛佈達之任何商業上的化學物質、製造時的化學中間物、存留在容器中的殘餘物、

  或是任何被污染的土壤、水源,以及任何含有飛佈達的物質,均被視為急性有毒廢棄物。

  對人體而言,吃到被污染的食品是攝入阿特靈的主要來源。

  其可能來自於根部或地下莖作物、乳製品、肉、魚或貝等。

  嬰兒則會因吸食母乳而暴露阿特靈或地特靈。

  如果居家曾經使用阿特靈來殺滅白蟻,則會提高暴露的機率。


※ 井水山泉水採驗,統統不合格

  環保局表示,該局自九十三年起即針對轄內山泉水、井水進行抽驗,

  多年來不合「飲用水水質標準」的比率始終居高不下,合格率不及百分之五,

  而水質不合格的主因為總菌落數、大腸桿菌群超出標準。

  其代表水源可能被動物排泄物、植物黴菌的污染,

  一旦人體過度飲用可能會引發腹部不舒服,嘔吐、噁心等症狀。

  顯見未經處理水源水質是毫無保障及安全可言。



※ 細菌常透過食物及受污染的飲用水在人與人之間傳播,嚴重者可致命。

  葡萄球菌(Staphylococcus) 是細菌性食品中毒中極為重要的細菌之一,

  是典型的毒素型食品中毒。本菌在培養基上會產生金黃色、橙色、白色等色素,

  所以稱為金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aurcus)。

  主要的中毒原因食品有受污染的火腿、肉類加工品、乳製品、魚貝類、生菜沙拉、便當等。

  在自然界中分布很廣,於人體的皮膚、口腔黏膜、糞便、頭髮、化膿的傷口都會附著,

  尤其是化膿的傷口更是主要的污染源,因此極易經由人體而污染食品。

  人體誤食金黃色葡萄球菌後,在很短的時間內 (約1~8小時,平均為3小時),

  就會產生腸毒素,引發食品中毒症狀。

  主要症狀為嘔吐(一定發生) 、腹瀉、下痢、噁心、腹痛虛脫,大部分都不會有發燒症狀。

  症狀會持續24小時到數日,死亡率幾乎為零,但對病人及老人則有威脅。

  注意個人衛生外,調理食物時做好清潔及消毒是預防之道。


[生機飲食再升級]


※ 使用〔e-power O3動能水〕輕鬆享受無負擔

  科技進步 您知道您吃了些什麼嗎?

  蔬果的污染來自:美麗的外表,灑農藥讓蔬果光鮮亮麗。

  常常我們嫌髒而捨棄的部位,往往是蔬果最有營養價值的地方。

  抗生素讓牲畜肉質飽滿。天然的食材,夾帶著看不見的蟲菌不用化學肥料與農藥,

  雖少了化學殘毒,但有機栽種的蔬果可能受到寄生蟲與細菌的污染。

  生機飲食與沙拉輕食風已經成為現代人飲食的趨勢,少了高溫烹調這道滅菌的防護,

  長期將蔬果上的農藥吃進肚子,肝臟的解析負擔太沉重。可能埋下肝腎病變的隱憂。


  利用臭氧的強氧化力,可將農藥化合物的分子鍵予以氧化斷裂,形成無毒性的混合物,

  臭氧不會殘留,會自動回復成氧氣是優良的消毒劑 ,是目前最有效且無二次污染的最佳方法。


  現在流行蔬果生食之生機飲食,有了〔e-power O3動能水〕來處理生鮮果,

  讓您輕鬆享受無負擔,吃的更安心。